LE BLOG OLAV: GUIDE CULINAIRE

Al dente

18.11.2021 I Romina, Content Creation

Le terme 'al dente' est utilisé en cuisine pour désigner le fait de ne pas cuire complètement les pâtes, le riz et les légumes. Dans ce cas, 'pour [les] dents' signifie qu'on a encore quelque chose à croquer.