LE BLOG OLAV: GUIDE CULINAIRE

Pochage

16.11.2021 I Romina, Content Creation

Le pochage est une méthode de cuisson douce qui consiste à plonger des œufs (de préférence) dans un liquide bouillant et vinaigré. Le pochage permet de conserver la forme et le goût des aliments, et les nutriments importants ne sont pas perdus lors de la cuisson.