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LE BLOG OLAV: GUIDE CULINAIRE
16.11.2021 I Romina, Content Creation
Le pochage est une méthode de cuisson douce qui consiste à plonger des œufs (de préférence) dans un liquide bouillant et vinaigré. Le pochage permet de conserver la forme et le goût des aliments, et les nutriments importants ne sont pas perdus lors de la cuisson.