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Styliste alimentaire

Philipp Gerdelmann

Le cuisinier et styliste alimentaire original Philipp Gerdelmann met en scène notre poêle Olav.

Profikoch Philipp Gerdelmann
Profikoch Philipp Gerdelmann
Qui est Philipp Gerdelmann?

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    Aperçu de la vie de Philippe

    Philipp a terminé sa formation comme meilleur cuisinier d'Allemagne. Son parcours l'a ensuite mené dans divers restaurants étoilés. Originaire du nord de l'Allemagne, il a travaillé au Kai13 sur l'île de Sylt, au restaurant gastronomique Lerbach et au Vendome à Bergisch Gladbach.

    En 2015, ce grand chef a décidé de prendre une nouvelle direction dans le secteur alimentaire. Il a commencé à travailler comme styliste alimentaire dans le studio photo 2TE de Cologne. Le terme anglais foodstyling désigne le domaine d'activité consistant à préparer des aliments pour des séances photo et à les présenter de manière particulièrement esthétique. Phillipp a ainsi trouvé un moyen de combiner ses compétences en matière d'art culinaire avec son intérêt pour la photographie.

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    La passion de Philipp

    En tant que chef étoilé, Philipp sait que l'on mange aussi avec les yeux. Ses photos artistiques donnent immédiatement envie de déguster. Pendant quatre ans, ce natif du nord de l'Allemagne a été employé à plein temps dans le studio photo de Cologne et a mis en scène tout ce qui concerne la nourriture et le plaisir pour ses clients. Outre le travail quotidien au studio, il était responsable du développement de recettes et de la formation de stylistes alimentaires dans le cadre d'un programme de stage d'un an.

    Depuis 2019, Phillipp travaille désormais en tant que styliste alimentaire indépendant. Nous avons eu l'honneur et le plaisir d'intégrer nos ustensiles de cuisine de haute qualité dans ses enregistrements.

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    Pourquoi Philipp?

    Perfection - En tant que chef étoilé, Philipp sait que l'on mange aussi avec les yeux. Ses photos artistiques ouvrent immédiatement l'appétit. Comme Philipp, chez Olav, nous attachons beaucoup d'importance à l'esthétique. Nous développons nous-mêmes chacun de nos produits - avec l'exigence de la perfection. La poêle Olav, récompensée en 2020 par le German Design Award, ne marque pas seulement des points par sa finesse technique, mais aussi par son design élégant et intemporel.

Olav x Philipp

Philipp Gerdelmann et Olav partagent une passion pour la cuisine raffinée et un don pour l'esthétique.

Ces atouts ont également été reconnus par Philipp. Pour lui, il est important de prêter attention à certaines caractéristiques dans l'équipement de la cuisine. Chez Olav, notre objectif est de faire de la cuisine une expérience guidée par le plaisir, l'intuition et la créativité grâce à des outils exceptionnels, tout en tenant compte des exigences techniques élevées des véritables cuisiniers professionnels.

www.styleandfood.de

Beschichtete Olav Pfanne