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Le magicien de cuisine étoilé

Stéphane Pitré

Stéphane Pitré donne libre cours à sa créativité dans la cuisine et se laisse guider par les ingrédients qui mènent la recette. Pour lui, la cuisine est un autre monde, un monde de magie où il aime faire des grandes choses avec les produits Olav.

Le grand chef Stéphane Pitré
Couteau Olav
À propos de Stéphane

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    Aperçu de la vie de Stéphane

    Lorsque Stéphane Pitré a mis les pieds pour la première fois dans une cuisine professionnelle afin de gagner son premier argent, il s'est retrouvé dans un nouveau monde. À partir de ce moment, la cuisine est devenue un endroit magique pour lui. C'est ainsi qu'il s'est lancé dans un voyage autour du monde pour apprendre des meilleurs chefs. Aujourd'hui, on peut le décrire comme un chef créatif qui apprécie la cuisine française et se laisse guider par les meilleurs ingrédients.

    En 2014, il a ensuite réalisé son rêve de posséder son propre restaurant et a ouvert le « Louis » à Paris. Ses talents culinaires ont été couronnés par de nombreux prix, et en 2019 par une étoile Michelin.

  • 2

    La cuisine de Stéphane

    « Il faut que la chaleur arrive doucement et la chaleur soit vraiment unilatérale. Donc, ça c’est une des grandes qualités des poêles Olav. »

    Stéphane Pitré à propos d'Olav

    Stéphane Pitré et Olav sont tous deux convaincus que le cuivre est le matériau idéal pour les poêles et les casseroles. La conductivité thermique du cuivre est 20 fois plus élevée que celle de l'acier inoxydable. C'est pourquoi les produits Olav sont parfaits à la fois pour la haute cuisine et aussi pour une utilisation quotidienne dans la vie de tous les jours.

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    Pourquoi Stéphane?

    Nos produits Olav correspondent parfaitement aux principes de cuisson de Stéphane Pitré. Il souligne l'importance d'une répartition uniforme de la chaleur pour cuire les aliments à la perfection. Le cuivre est le matériau idéal pour lui car il conduit le mieux la chaleur. Les casseroles et les poêles d'Olav sont en cuivre et constituent donc des ustensiles parfaits pour le chef cuisiner.

    Le couteau de chef est un des produits préférés de Stéphane. Il apprécie le matériel de haute qualité et est particulièrement enthousiasmé par les poignées en bois. Grâce à la précision de coupe maximale de notre couteau Olav, les mets les plus délicats seront réussis. Avec nos produits, Stéphane peut donner libre cours à sa créativité en cuisine.

Stéphane et Olav

Chez Olav, nous sommes très contents d'avoir pu gagner Stéphane Pitré pour une coopération. Ensemble, nous croyons en des ustensiles de cuisine de haute qualité pour tous.

www.stephanepitre.fr

@louis_paris9

@stephane_pitrechef

Plat cuisiné par Stéphane Pitré