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Blogueur et chef pâtissier

PERFORMANCE

Avec son expertise en tant que chef pâtissier et ses 20 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire, son savoir-faire photographique et son enthousiasme pour les produits fins et la bonne cuisine, il réalise de grandes choses.

Ben Donath, né en 1980 à Potsdam, a passé ses premières années dans l'ancienne RDA. Comme il n'y avait pas beaucoup de variété, Ben a dû utiliser sa créativité pour faire la différence. À l'âge de 16 ans, il a commencé son apprentissage en tant que confiseur. Il y a découvert sa passion pour la cuisine et la préparation des repas. Au fil des ans, il a passionné des cuisines très diverses, des restaurants étoilés au Michelin aux hôtels cinq étoiles, grâce à ses compétences.

Après vingt ans dans l'industrie culinaire, il est clair pour lui que la nourriture est essentielle à la vie et qu'elle doit être bien faite. Un simple riz au lait mérite donc la même attention qu'un menu de luxe. Par-dessus tout, il cuisine avec le souci du détail - et nous l'aimons pour cela !

Au cours de son périple, il a non seulement rencontré de nombreux chefs, mais a également commencé à développer son propre style.

Ben et Olav

Chez Olav, nous sommes très fiers de coopérer avec Ben Donath. En combinant son expertise de chef pâtissier, ses années d'expérience et notre passion commune pour les produits fins et la bonne cuisine, nous pouvons réaliser de grandes choses ensemble !

www.eateryberlin.com/

 

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