Le Couteau De Chef Olivier
Notre bois d'olivier provenant du cœur de la Grèce est particulièrement dur et dense. Nous prélevons le bois de l'olivier, qui peut vivre jusqu'à mille ans et qui ne sont plus porteurs. Chaque manche de couteau raconte l'histoire et la culture de centaines d'années de cuisine méditerranéenne.
Notre promesse
- Tranchant extrême et grande résistance à la coupe grâce à la répartition des carbures à grain fin
- Haute résistance à la corrosion / acier inoxydable high-tech Elmax
- Manche en bois de forme ergonomique
Description du produit
Le couteau Olav est 100% Made in Germany (Solingen). Pendant plus de deux ans, nous avons travaillé sur le couteau chef Olav en collaboration avec notre partenaire 'Clauberg' à Solingen. Seuls les maîtres affûteurs les plus expérimentés affûtent chaque couteau Olav à la main jusqu'à obtenir un tranchant extrême. Les luxueux manches en bois précieux sont fabriqués dans les monts métallifères allemands.
L'acier high-tech d'Olav, obtenu par métallurgie des poudres, est connu comme un acier polyvalent renommé. Grâce aux propriétés fantastiques de l'acier Elmax, ton couteau reste inoxydable et peut être aiguisé au diamant pour obtenir un tranchant extrême grâce à sa répartition de carbure à grain fin.
En savoir plus sur ta sélection de poignées
Notre bois d'olivier provenant du cœur de la Grèce est particulièrement dur et dense. Nous prélevons le bois, qui peut vivre jusqu'à mille ans, sur des oliviers qui ne portent plus. Chaque manche de couteau raconte l'histoire et la culture de centaines d'années de cuisine méditerranéenne.
Détails sur le produit
- Acier de la métallurgie des poudres : ELMAX SuperClean de Suède
- Affûté à la main dans une entreprise familiale de Solingen
- Affûté avec des bandes diamantées pour un tranchant extrême
- 100% fabriqué en Allemagne (Solingen)
- Tranchant extrême et grande résistance à la coupe
- Degré de dureté Rockwell ~60
- Angle de coupe de 20-25 degrés
- Certificat d'authenticité inclus
- Haute résistance à la corrosion / inoxydable
- Dos de lame fin de 2.3mm, lame longue de 180mm
- Manche ergonomique en bois noble d'Europe
- Service d'affûtage pour un tranchant durable
Expédition & paiement
Nous te facilitons la vie : l'envoi et le retour au sein de l'UE sont gratuits pour toi et tu peux payer avec tous les modes de paiement habituels (Paypal, carte Master et Visa, virement immédiat ou paiement anticipé). Si tu as des questions, nous sommes toujours à ta disposition ! Pour nos clients de Suisse, nous prenons en charge une partie des frais d'envoi. Les frais d'envoi vers la Suisse s'élèvent à 9,95€.
4,7 sur 5 étoiles sur Trustpilot
Pensé à tout
Acier PM high-tech
Affûté à la main à Solingen
Poignée ergonomique
Service d'affûtage Olav
Affûté à la main avec des bandes diamantées
- résout les problèmes de base des aciers traditionnels : peut être affûté de manière très tranchante, est robuste et résistant à la corrosion
- angle de coupe de 20-25 degrés
- affûtage court et bombé pour une capacité de coupe optimale et un tranchant extrême
Chaque poignée est unique
- 100% fabriqué en Allemagne
- Les bois utilisés pour les poignées ergonomiques sont travaillés dans les monts Métallifères.
- Seuls les bois provenant d'arbres dont la pérennité est assurée sont utilisés.
Un tranchant durable
- Réaffûté dans l'entreprise traditionnelle 'Clauberg' à Solingen.
- Réaffûté à la main pour un tranchant extrême.
- Processus simple : commande, envoi, retour affûté
L'artisanat de Solingen
Pendant plus de deux ans, nous avons travaillé sur le couteau chef Olav en collaboration avec l'entreprise traditionnelle 'Clauberg'. Clauberg fait partie de l'une des plus anciennes familles d'affûteurs de Solingen et n'emploie que les maîtres affûteurs les plus expérimentés.
Ils affûtent à la main l'acier métallurgique à poudre pour obtenir ce tranchant fin et extrême.
Pourquoi les clients adorent les produits Olav
Tout était super, de la commande à la livraison, l'emballage est aussi un rêve, un grand couteau et il coupe fantastiquement bien. Il est rapidement devenu mon couteau préféré.
Konstanze S.
Les cuisiniers professionnels d'Olav
"Hyper-simple à utiliser." - Simon Auscher
Les cuisiniers professionnels d'Olav
"Chaleur unilatérale parfaite" - Stéphane Pitré
"On ne va pas se mentir, c’est une gamme de produits qualités." - Matan Zaken
Notre mission
Avec Olav, nous voulons apporter une qualité supérieure absolue dans nos cuisines. Lorsque nous avons créé Olav, une chose était claire pour nous. Tout ce que nous faisons émane de toi. Nous développons chaque produit nous-mêmes, jusqu'à ce que le produit dans son ensemble soit parfait pour nous, nos Olavistes et tous nos cuisiniers professionnels.
