Le Couteau De Chef Chêne des tourbières
Lorsque les chênes allemands poussent dans un marais ou un marécage et s'enfoncent sous terre, ils sont stockés pendant des siècles et des millénaires en l'absence d'oxygène. C'est ainsi que naît la coloration unique des chênes vieux de 500 à 6000 ans. Notre chêne des marais se caractérise par une récupération et un séchage particulièrement coûteux, grâce auxquels les morceaux de cœur rares et sans fissures peuvent être élaborés.
Disponible immédiatement - chez toi dans 1-3 jours ouvrables | 0€ Livraison & retour
Notre promesse
- Tranchant extrême et grande résistance à la coupe grâce à la répartition des carbures à grain fin
- Haute résistance à la corrosion / acier inoxydable high-tech Elmax
- Manche en bois de forme ergonomique
4,7 sur 5 étoiles sur Trustpilot
Pensé à tout
Acier PM high-tech
Affûté à la main à Solingen
Poignée ergonomique
Service d'affûtage Olav
Affûté à la main avec des bandes diamantées
- résout les problèmes de base des aciers traditionnels : peut être affûté de manière très tranchante, est robuste et résistant à la corrosion
- angle de coupe de 20-25 degrés
- affûtage court et bombé pour une capacité de coupe optimale et un tranchant extrême
Chaque poignée est unique
- 100% fabriqué en Allemagne
- Les bois utilisés pour les poignées ergonomiques sont travaillés dans les monts Métallifères.
- Seuls les bois provenant d'arbres dont la pérennité est assurée sont utilisés.
Un tranchant durable
- Réaffûté dans l'entreprise traditionnelle 'Clauberg' à Solingen.
- Réaffûté à la main pour un tranchant extrême.
- Processus simple : commande, envoi, retour affûté
L'artisanat de Solingen
Pendant plus de deux ans, nous avons travaillé sur le couteau chef Olav en collaboration avec l'entreprise traditionnelle 'Clauberg'. Clauberg fait partie de l'une des plus anciennes familles d'affûteurs de Solingen et n'emploie que les maîtres affûteurs les plus expérimentés.
Ils affûtent à la main l'acier métallurgique à poudre pour obtenir ce tranchant fin et extrême.
Pourquoi les clients adorent les produits Olav
Tout était super, de la commande à la livraison, l'emballage est aussi un rêve, un grand couteau et il coupe fantastiquement bien. Il est rapidement devenu mon couteau préféré.
Konstanze S.
Les cuisiniers professionnels d'Olav
"Hyper-simple à utiliser." - Simon Auscher
Les cuisiniers professionnels d'Olav
"Chaleur unilatérale parfaite" - Stéphane Pitré
"On ne va pas se mentir, c’est une gamme de produits qualités." - Matan Zaken
Notre mission
Avec Olav, nous voulons apporter une qualité supérieure absolue dans nos cuisines. Lorsque nous avons créé Olav, une chose était claire pour nous. Tout ce que nous faisons émane de toi. Nous développons chaque produit nous-mêmes, jusqu'à ce que le produit dans son ensemble soit parfait pour nous, nos Olavistes et tous nos cuisiniers professionnels.
Christina Neworal et Till von Buttlar les fondateurs Olav
Viens à la table
Inscris-toi à la newsletter
